La carte

CARTE PROVISOIRE

ENTRÉES

Velouté de potimarron
12 €

Crème de noisette torréfiée

Tartare de daurade
16 €

Agrumes, fenouil croquant et huile d'olive

Œuf parfait
14 €

Crème de champignons des bois

Foie gras mi-cuit
19 €

Chutney de figues et pain brioché

Tartare de saumon et garniture verte sur assiette noire
Tartare de saumon et tuiles croustillantes sur assiette blanche

NOS PLATS

Filet de bar rôti
28 €

Beurre blanc et poireaux fondants

Noix de Saint-Jacques snackées
32 €

Purée de céleri

Pavé de cabillaud
26 €

Risotto crémeux au parmesan

Filet de bœuf
34 €

Jus corsé et pommes fondantes

Suprême de volaille
27 €

Sauce aux morilles

Tarte fine aux agrumes dressée sur une assiette noire
Banquette brune et tables rondes en marbre fleuries dans la salle

desserts

Tarte fine aux pommes
11 €

Glace à la vanille

Moelleux au chocolat noir
12 €

Cœur coulant

Crème brûlée
10 €

À la vanille

Poire pochée
11 €

Aux épices douces

Sorbets de saison
8 €

Selon l'arrivage

Verre de limonade maison aux agrumes, glace et menthe

boissons

Limonade maison
6 €

Citron et menthe fraîche, 33 cl

Jus de fruits pressés
6 €

Orange ou pamplemousse, 25 cl

Thé glacé maison
6 €

Infusion du moment, 33 cl

Cocktail sans alcool
9 €

Création de la maison

Eau minérale
5 €

Plate ou gazeuse, 75 cl

Café ou thé
3 €

Expresso, allongé ou infusion

votre table

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